包丁無宿 23

たがわ靖之 · 日本文芸社

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あらすじ

屋台の不味いウナギ串を、美味いウナギ串へと造り上げた料理人・志村（しむら）。それを見ていた老舗割烹・くろ澤の主人は、大日本料理会の後ろ盾をつけた東竹亭に閉店寸前まで追い詰められていると相談する。志村は自分が親方になっても七人の板前が必要だと話し、その話を聞いていた暮流助（くれ・りゅうすけ）が加わり、元黒包丁の紅（くれない）までも参加して……!?