楽天Kobo将太の寿司〜全国大会編〜 10（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
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あらすじ
食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。寿司職人の全国大会で将太が優勝を目指す！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。 将太が戦う決勝戦、その対戦相手の一人に笹寿司最強の刺客 切島 傀（かい）が決まった。彼は魚の鮮度を保つ“針麻酔”という高等技術を持っている。旬の魚がいつでも手に入る“針麻酔”への対抗策を求め、将太の試行錯誤が続く。ある時、偶然立ち寄ったブラジル料理店で、将太は店の老婦人に「30年前に食べたサバ寿司」の再現を頼まれる。そこに打倒切島のカギがあるのか…？ ※江戸時代を舞台に活躍するある侍の読切も併録。 ＜目次＞第10巻 第80話 第二の試食、開始（スタート）!! 第81話 職人の魂 第82話 新たなる挑戦!! 第83話 黄金の味を探せ!! 第84話 チーズ味の秘密 第85話 貴志（たかし）くんを救え!! 第86話 招待状、来たる!! 特別時代劇編「寿司を“握った”男」 初出：「週刊少年マガジン」1999年8号、10号〜15号、特別時代劇編「週刊少年マガジン」1999年14号掲載 原書：1999年5/14発行