至高の日本酒 SAKE COMPETITION 公式カタログ 2025ー2026

あらすじ

★★★1153銘柄から選び抜かれた【世界最高の日本酒】を一挙紹介★★★ ーーーーーーーーーーーーーーーー ●2025年の受賞銘柄100品超について、【基本データ】【味わいチャート】【おすすめの飲み方（温度）】を紹介 ●受賞蔵や審査員のインタビュー記事を掲載。造り手の熱い思い、今年の日本酒の傾向がよくわかる！ ●製造工程からラベルの見方まで、日本酒の基礎知識もわかりやすく解説 ーーーーーーーーーーーーーーーー 世界一おいしい日本酒を決める「SAKE COMPETITION」の公式カタログ最新版がついに登場！2025年の「GOLD」「SILVER」「BRONZE」を受賞した 銘柄を徹底解説します。英語表記入りなので、海外からのお客様に日本酒の説明をしたいときにも役立ちます。 【SAKE COMPETITIONとは】 「市販酒」「完全ブラインド審査」にこだわり、一般の日本酒ユーザーにとって「一番おいしいお酒」を決めるイベントとして国内外から注目を集める。飲用性を重視した審査、公平な評価基準、明確なランキング性などが、一般の日本酒愛好家はもちろん、酒造メーカー、酒販売店などの関係者からも絶大な支持を集めている。2019年には、総酒出品点数1919点と、世界一の規模に発展した。コロナで一時期休止されていたが、2023年、4年ぶりに復活を果たした。2012年にスタートし、2025年で11回目を数える。 【目次】※一部抜粋 ●SAKE COMPETITIONとは？ ●いま絶対に飲むべき珠玉の酒 純米酒部門／純米吟醸部門／純米大吟醸部門／SUPER PREMIUM部門／モダンナチュラル部門／海外出品酒部門／特別賞 ●受賞蔵インタビュー ●審査員インタビュー 高知県酒造組合 技術顧問 上東 治彦 さん 群馬県立群馬産業技術センター 発酵醸造戦略係独立研究員 主幹 武田 文宣 さん 株式会社福原コーポレーション ガストノミー 中本 聡文 さん ●コラム ・お酒選びに役立つ【ラベルの見方】 ・自宅にある日本酒は冷蔵庫で保管しよう ●これだけは知っておきたい 日本酒の基礎知識 ・日本酒は米、水、麹で造られる醸造酒（酒造好適米、水の硬度、麹菌の違い） ・日本酒は大きく分けて9種類に分類される ・世界一繊細な酒ができるまで（日本酒造りの工程） ・冷やす？温める？温度で変わる味や香り など ●SAKE COMPETITION 2025 表彰式＆審査会レポート ●巻末特集：歴代GOLD受賞酒一覧