発酵のちから

大竹真一郎/渡邊真理子 · 辰巳出版ebooks

ストア別の価格

参考価格 539円（2ストアの通常価格のうち最も多い金額）

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体によい発酵食。その独特なおいしさを堪能し、健康パワーを活用できるよう、発酵食の正体について説明し、塩麹・醤油麹、納豆、キムチ・ぬか漬け、チーズ・ヨーグルトを使ったレシピ、甘酒で作るスイーツなどを紹介します。