ソトコト2022年9月号

あらすじ

【特集】SDGs入門〜海と食編〜 ・海と食とSDGs用語事典。 ・海の素人たちが、陸から海を考える『丘漁師組合』。 ・海藻をもっと食卓へ。『シーベジタブル』の陸上・海面養殖モデル。 ・島の未来を導く、『NORTH FLAGGERS』 ・『UMITRON』が見据える、水産養殖の未来。 ・届け、魚のほんまのおいしさ。『ENDEAVOR 慎孝水産』。 ・中川めぐみさんが取り組む、「釣り×地域活性化」の可能性。 ・おいしい「サステナブル・ シーフード」。 ・マグロ問屋『三崎恵水産』は、持続可能な水産業のかたちを模索する。 ・いつまでも魚が食べられる未来を考える、『海のそうざい サカナノミライ』。 ・『NAMIMATI』流、環境問題・社会課題へのZ世代の向き合い方。 サスティナブル・ブックガイド。〜海と食とSDGsのヒント本〜 ・寿司・回転寿司×大濱喬王 ・缶詰×吉田和生 ・海の調味料×吉岡美紀 ・魚屋×小野崎雄一 ・就業×馬上敦子 ・水族館×小林龍二 ・生物多様性×河端雄毅 ・サンゴ×山崎敦子 ・防災×森 信人 ・海の学校×田口康大 ・サーフィン╳須田那月 【This Month's Specials】 ・あなたと大分を結ゆわえるワークショップ「ゆわえば大分」に参加しませんか！ ・大阪公立大学現代システム科学域准教授黒田桂菜×『サラヤ』広報宣伝統括部長廣岡竜也 対談「環境にやさしい」が価値に。社会が変わった10年。 ・産地のみなさんと一緒に「おいしい！」を育む、『生活クラブ』。 ・「ファンケル 神奈川SDGs講座」横浜市立みなと総合高校編、レポート。 ・「関係人口講座」の、その後。田辺に帰ってきました。 ・福島県・葛尾村で暮らす。 【連載】 ・写真で見る日本 ・SUSTAINABLE DESIGN ・こといづ；高木正勝 ・未来型土着文化；坂本大三郎 ・フィロソフィーとしての「いのち」；稲葉俊郎 ・ゲイの僕にも、星はキレイで肉はウマイ。；太田尚樹 ・SOTOKOTO ZINE ・次号予告 ■商品の説明 出版社からのコメント 「社会や環境がよくなって、そしておもしろい」をテーマとした、未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』。 地元を盛り上げたい、地方に移住したい、周りの人たちと楽しいことがしたい、 おいしいごはんが食べたい、 無理なく社会に貢献したい…世界の、そして日本各地のソーシャルグッドな話題をお届けしています。 1999年の創刊以来、「スローライフ」「ロハス」「ソーシャル」「ローカル」「関係人口」「地方創生」など、 社会をリードするさまざまなキーワードを発信してきました。 『ソトコト』は類似の媒体がありません。いつもオリジナルのスタンス。 ひらめく記事から知識が磨かれ、楽しい行動につながるアイディアが生まれます。 a 今後さらに「未来をつくる」思いにあふれるメディアを目指していきます!