よくわかる痛風・高尿酸血症を治すおいしい食事

金澤良枝 · 主婦の友社

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あらすじ

痛風の原因・尿酸値を効果的に下げる美味しいレシピ満載の１冊。主菜・副菜・もう一品の各レシピを組み合わせ自由自在。近年、痛風とその背景となる高尿酸血症が、特に３０代を中心とした働きざかりの男性に急増しています。全国の痛風の推定患者総数は５０万人とも６０万人，とも、健康診断で「尿酸値が高い」と警告される高尿酸血症の患者さんの数は約５００万人ともいわれるほど。放置すると動脈硬化や腎臓病などを併発する恐れのある痛風・高尿酸血症を克服するカギは、なんといっても尿酸値を下げること。それには毎日の食事をちょっと変えるだけでいいのです。本書は、尿酸値を効果的に確実に下げ、痛風を起こさないために最適な美味しい日常惣菜レシピを紹介します。加えて、それぞれのレシピは、主菜、副菜、もう一品に分けて収載してあり、それぞれを組み合わせて献立を構成する方式であるため、好みの献立を自由に作ることができます。痛風や高尿酸血症の患者さんとそのご家族に、食事療法の具体的な指針を提供する必携常備の１冊です。